Tyypillisesti höyrytän parsan, mutta nyt kokeilin huvin vuoksi myös uunissa tehtynä. Tänään katselin parsaa kaupassa kuitenkin vähän sillä silmällä, että jospa sitä paahtaisi erän
Jätä valkoinen sakka lisäämättä. Siksipä tämän kevään ensimmäiset parsat tarjosin ilmakuivattuun kinkkuun kääräistynä ja nopeasti goudan kanssa uunissa gratinoituna, ja nyt eilen perinteisen hollandaisekastikkeen kanssa
Tankoparsa, vihreä tai valkoinen on suurta herkkua vaikka ihan pelkästään voisulankin kera. Parsan voi kypsentää myös uunissa, pannulla tai grillaamalla
Ensinäkin siksi, että kaipasin tässä vähän aikaa sitten väriä ruokaelämääni (valkoinenparsa ja hollandaise eivät täyttäneet tätä kriteeriä vaikka ovat hyviä muuten) ja kun näin kaupassa tuon mahtavan muotoisen butternut squashin (sori, mun on vaikea kutsua sitä myskikurpitsaksi, ihmeen mystinen nimi
Mustajuuri tulee huuhdella juoksevan veden alla ja kuorittuna se kannattaa laittaa heti sitruunamehulla terästettyyn kylmään veteen, ettei kauniin valkoinen juuri tummu
Halusin tehdä jotain alkupaloja lätkäkatsomoon parsa-ajan kunniaksi parsasta. Nippu vihreää parsaa. Kun parsat ovat jäähtyneet, sekoita ne kulhossa sitruunamehun, tryffeliöljyn ja mausteiden kanssa
Halusin tehdä jotain alkupaloja lätkäkatsomoon parsa-ajan kunniaksi parsasta. Nippu vihreää parsaa. Kun parsat ovat jäähtyneet, sekoita ne kulhossa sitruunamehun, tryffeliöljyn ja mausteiden kanssa